每年秋冬，沾化冬枣都会成为市场上的“当红主角”，不少市民喜爱这种甘甜肉脆的水果，其每年的产量和品质都备受关注。那么今年沾化冬枣的品质如何?又有哪些新变化?市民该如何判断自己是否买到正宗的沾化冬枣呢?

　　9月23日，山东省滨州市沾化区来我市举办中国滨州沾化冬枣推介会，向我市市民推介沾化冬枣，介绍沾化冬枣生产情况、市场信息，向我市的沾化冬枣专卖店授牌，并到水果市场、超市开展了宣传促销活动。

　　据介绍，沾化区冬枣种植面积稳定在50万亩，2015年总产6亿斤，全区枣农人均冬枣纯收入达到8204元，形成了集生产、销售、研发、储藏、物流、加工和旅游于一体的产业集群，成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的冬枣主产区。今年，沾化区深入实施沾化冬枣产业供给侧结构性改革，加快推进沾化冬枣产业转型升级，构建绿色安全、产出高效、融合发展的现代产业体系，沾化冬枣品质连年提升，沾化冬枣品质再创历史最好水平。目前，50万亩沾化冬枣长势良好、丰收在望，预计今年沾化冬枣总产7.5亿斤，预计10月份大量集中成熟上市。金秋十月，50万亩枣园将让我市消费者一饱正宗沾化冬枣口福。

　　小贴士：如何辨别沾化冬枣真伪

　　沾化冬枣的火爆使得市场上假货泛滥，每年都会有外地冬枣甚至婆枣、铃枣冒充沾化冬枣上市现象发生，侵害了消费者权益，也破坏了沾化冬枣的声誉。那么，市民该如何辨别沾化冬枣的真伪呢?

　　专家称，可以从以下几个方面进行识别：

　　一是从成熟上市期识别：大田沾化冬枣10月初陆续成熟上市，大棚冬枣9月中旬后成熟上市，凡在此前上市的冬枣都不能称为沾化冬枣。

　　二是从外观上识别：沾化冬枣果形呈扁圆形或圆形，果面光洁，成熟后分别呈现出点红、片红、全红，着色面颜色为赭红色，平均单果重14.6克。

　　三是从口感上识别：正宗、成熟的沾化冬枣，口感皮薄肉脆、核小，果肉细嫩多汁，甘甜清香，甜酸适口，食之无渣，口感极佳。

　　秋冬吃冬枣　好处可真不少

　　吃冬枣不仅能满足你的胃,对身体也有不少好处。冬枣有“天然维生素丸”的美誉,维生素C的含量极高,每100克的冬枣中,维生素C的含量高达500毫克,这个数目是苹果含量的70倍,柑橘含量的16倍,就连维生素C含量很高的山楂,也远远不如冬枣。

　　深秋时节,天气转凉,温度下降,早晚天气变化明显,不少人在这个时候会患上感冒。其实感冒预防远比治疗安全有效,提高免疫力非常重要。这时不妨吃一些冬枣。冬枣中不仅有大量的维生素,而且有一种物质叫环磷酸腺苷,能够有效参与身体多种生理活动,进而调节身体免疫力。例如可以增强心肌收缩力,降低身体中的胆固醇、保护冠状动脉,有效抑制癌细胞的扩散等。

　　秋天的美食很多,人们可以大快朵颐地享受,这样放纵口欲也会使肝脏毒素增多。而在这个时候,食用冬枣能够有效保护肝脏,帮助身体进行排毒。因为冬枣含有大量的糖分、维生素C、环磷酸腺苷等物质,这些物质能够有效减轻肝脏的毒素。

　　冬枣还有解酒的功效。醉酒的时候不少人会食用一些解酒的食物,其实食用冬枣也能够有效解酒。冬枣中含有大量的果糖、维生素C,这两种物质配合可以有效充当解酒良药。冬枣中还有一种涩味,所含的成分可以帮助身体分解酒精,进而使人头脑恢复清醒,从而达到醒酒效果。

　　冬枣好吃　也不要吃太多

　　冬枣的好处很多,腐烂变质的冬枣却不能食用。变质的冬枣会分解出甲醛和甲醇等有害物质,食用了存留这些有害物质的冬枣,轻者会出现头晕、恶心、眼睛受损等现象,重者甚至会危及生命。

　　冬枣不能与维生素含量高的食品同食。冬枣本身维生素含量就很高,但冬枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K,从而降低维生素的吸收。

　　冬枣不宜与黄瓜或萝卜一起食用。黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶,会与冬枣中的维生素发生冲突,如果一起食用,不仅吸收维生素的效果不好,还会有害身体健康。

　　此外,部分情况下也不适宜食用冬枣,比如服用退热药、服苦味健胃药及驱风健胃药时。小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃冬枣,容易加重病情。儿童也不宜过量食用冬枣,冬枣黏腻,不容易消化,而儿童的脾胃功能非常弱,儿童过量食用后就会引起消化不良和食欲不振的现象。另外,冬枣中的糖分含量很高,儿童过量食用后会引发龋齿症状。