今年，农业领域最热门的一个词是——调结构!

　　许多人说，种玉米种了好多年，早就习惯了。国家这一个调结构，到底让俺们种啥嘛?

　　其实，调整种植结构一个很重要的原则是：“打开思路，瞄准市场。”下面，给大家介绍一些这两年效益还不错的种植项目。

　　牧草玉米　　

　　项目特色

　　在重庆三峡农科院的玉米试验种植基地里，有一片能长出“牧草”却结不出玉米的玉米地。这是一种新型玉米品种，是最新培育的“牧草玉米”，专门当饲料用的，营养价值高，牲畜们喜欢吃。事实上牧草玉米其实也是要结玉米的，只是不像能吃的玉米那么大，而是像一枝枝麦穗，玉米籽只作种子用。

　　适宜地区

　　玉米为短日照作物，全国大部分地区均可种植。

　　经济效益

　　饲料消费是玉米最重要的消费渠道，约占消费总量的70%左右。牧草玉米的诞生无疑是增加了玉米作为饲料消费的比重。牧草玉米一般是3月下种，6月就可以收获第一次，若天气条件好，还能多收获两次，有一定的再生性，其单次收获的最高亩产能达到7吨以上。

　　种植建议

　　1、可以联系大型牧场，作为贮备饲料种植。2、在行业网站发布供应信息，推广新产品。

　　啤酒大麦　　

　　项目特色

　　我国现在是世界啤酒生产第一大国，每年生产啤酒所需的大麦量在300万吨左右。由于国产啤酒大麦的品质不高，有20% 左右还需要进口，这就为国内啤酒大麦种植市场提供了巨大空间。目前，甘肃地区农户种植啤酒大麦共约220万亩，年产量达90万吨，该品种和种植模式已被推广到新疆、内蒙古、青海等地。

　　甘肃种植户李小明种了200亩大麦，每亩产1200斤大麦，每亩地每年的纯利润为500元，其年收入可达10万元。他说：“随着国产啤酒大麦品质的提升，啤酒口感和味越来越被消费者接受，我们的啤麦销售也进入了良性循环。”

　　种植要点

　　1、选用产量高、抗病能力强、抗逆性强、皮薄、颜色淡黄、有光泽、无霉味异味的种子。2、啤麦最适宜的播种期是霜降前后，每亩播种量8千克为宜。3、春肥要早施，根据苗情少施或不施，以免氮肥过多，造成贪青晚熟和倒伏。4、收获时应抢晴天收获，并及时脱粒，晒干扬净。大麦的蛋白质含量在10%~12%之间是标准啤麦，超过13%只能作为饲料大麦。

　　懒人稻　　

　　项目特色

　　越年再生糯稻俗称“懒人稻”，不需每年播种、插秧，只需栽一次即可多年收割。重庆忠县马灌镇最老的两株“懒人稻”，已生长了28年。较常规杂交稻，“懒人稻”生长周期要长近一个月，还有抗倒伏的特性。“懒人稻”米颗粒较小，椭圆形，色白，口感好似东北米。该品种目前已在全国11个省市100多个县进行试种，累计种植面积达到2万余亩，亩产在600公斤上下，比常规杂交稻略高。

　　“懒人稻”能实现多年收割，关键在于突破了植株的越冬问题。因为少了耕田、播种、栽秧等环节，每亩地每年能节省500元左右。经检测“懒人稻”蛋白质含量为8.7%，而普通大米不到8%，出米率72%，超过普通稻谷平均67%的出米率。

　　经济效益

　　忠县科委介绍，最近几年该县“懒人稻”年产量20吨左右，除农民自己消费部分外，其余大多被县城居民收购作为礼物馈赠亲友。“懒人稻”打出的米市场价格每斤2.5~3元，高过普通大米近1/3，仍供不应求。

　　贡山草果　　

　　项目特色

　　草果是常绿阔叶林下生长的一种重要经济作物，属姜料(姜科)，多年生宿根草本植物。草果既是调味香料，又是常用的中药材，具有燥湿温中、除痰截疟的功能。种植草果适应面积广，受益时间长，省工省时，经济价值又高。同时，发展草果产业，不仅可以充分利用资源，增加农民收入，而且还可以保护常绿阔叶林，涵养水源，保持水土，为农业高产稳产创造良好的生态环境。贡山草果香料含量达到0.83，是普通草果香料含量的两倍以上。

　　经济效益

　　草果不但价格高，且市场需求量大，前景较好。云南的普拉底乡其达村是一个典型的因草果而受益的行政村。全村6个村民小组，214户农户，家家户户种植草果，最少一家也种有4到5亩，种植80亩以上的有6户。2009年，全村人均收入2042元。每亩收益达6000元以上。

　　黄肉猕猴桃　　

　　项目特色

　　“金艳”，长圆柱形，果大均匀，外形美观，黄色果肉，细嫩多汁，味香甜，是国内首个受专利保护的黄肉型猕猴桃新品种，是全球优良黄果品种之一。单个重90克～140克，比起其它猕猴桃品种，其果实大小更匀称，外形更光洁，商品率达75%，挂果后成熟时间长，具有极强的早果性、丰产性和耐贮藏性，在常温下可贮藏两个月，因此经济效益更高。该品种适种于我国的中部、西南部地区和东南部地区。

　　市场前景

　　“金艳”果肉中VC含量是苹果中含量的100倍以上，高出同类猕猴桃2倍，是名副其实的“维C之王”。而目前国际、国内市场对于猕猴桃的需求量都很大，因此还可以继续扩大种植规模。

　　红叶菜　　

　　项目特色

　　红叶菜是蓼科植物，是利用水蓼培育筛选出可食用的品种。其芽苗营养丰富，是风靡东南亚等国的独特蔬菜。其茎秆可作药用，应用范围广泛，红叶菜主要功能有祛风利湿、散瘀止痛、解毒消肿、杀虫止痒，用于痢疾、胃肠炎、腹泻、风湿关节痛等。是深受东南亚国家人民喜爱的食疗菜。

　　市场前景

　　红叶菜作为一种食疗菜，能够满足人们的健康消费需求，在国外深受人们的喜爱，而国内也有广阔的市场空间。

　　栽培要点

　　1、保护地栽培：1月中旬播种，2月中旬定植，生长至6~7片叶开始采收。

　　2、露地栽培：3月下旬育苗，4月下旬定植于露地，5月下旬开始采收。

　　经营提示

　　红叶菜可以直接进入农贸市场、超市销售。除了销售鲜菜外，还可以将红叶菜深加工，提升其附加值，效益更可观。

　　蛇豆　　

　　项目特色

　　远处看像蛇，走近看更像丝瓜，这种被称为“蛇豆”的是特种农产品，它兼有食用性与观赏性。

　　蛇豆株高1.7米～2米，生长势、分枝性强，花为白色。蛇豆长1.3米~1.7米，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。该品种整个生育期少病虫的危害，是目前较为理想的绿色植物，市场前景看好。

　　成功案例

　　安徽芜湖市袁永木是名退伍军人，有着多年的种植经验，他盯住市场搞生产，根据市场需求不断调整种植品种。去年初，他引进了蛇豆新品种种植，结果经济效益十分可观。他共种植了三亩地蛇豆，从4月份开始收获，可采摘到九、十月份，月产蛇豆1500公斤，每公斤能卖到4.2元。而他三亩地种植成本共花去6000多元。

　　种植要点

　　蛇豆由于其种皮厚，播种前应将种子晾晒1～2天，然后用55摄氏度的热水烫种3分钟，烫种时要不断搅拌，至水温下降后换清水浸种2～3天，其间要擦洗去种皮上的粘质物，并换清洁水再浸种，待种子略软时用纱布包裹保湿，置于30℃恒温箱或暖炕边催芽后播种。