记者近日来到了贵州省紫云苗族布依族自治县猴场镇马寨小学，正赶上午餐时间，孩子们排着队用饭盒打上青椒炒肉、西红柿炒鸡蛋等菜，有的端回教室，有的在操场边的树荫下蹲着吃。

　　在六年级的教室里，刚吃完饭的13岁苗族女孩廖花妹将用过的饭盒用塑料袋包好装进书包——学校位于缺水山区，自己用过的饭盒自己拿回家洗，这是马寨学校制定的节水措施。

　　廖花妹告诉记者，她对这两年学校的营养餐很满意：“每天都开餐，天天有肉吃，菜样换着吃。”

　　而在她的记忆中，几年前学校因为缺水营养餐经常开不了。

　　“买菜买肉不是问题，但就是缺水做不了营养餐。”马寨小学校长杨红兴介绍说，马寨小学地处水源奇缺的深石山区，有6个年级200多名学生。2013年9月以前，全校只有一个能蓄25方水的露天水池，学校三层教学楼顶有一个砖砌的浅水池，下雨天积储雨水后用管子引到露天水池中。一池水够全校师生吃喝一个月左右，但每年都有几个月不下雨，没法提供营养午餐。

　　马寨小学很多学生家离学校较远，中午不能回家。学校不开餐的时候，不少学生就饿着肚子，条件好的花一两元钱在学校门口买面包、辣条、豆腐干等当午餐。

　　“因为饿着肚子，上课时一些学生精神萎靡不振，只盼着下午课早点结束，好回家吃晚饭。”廖花妹说。

　　2013年下学期，学校在上级部门帮助下又修了两个水窖，一个能蓄180方水，一个能蓄30方水。

　　杨红兴介绍，在有关部门的帮助下，学校在1000米外找到了更稳定的水源、安装了抽水机。此外，学校还制定了各种节水措施，以保证营养餐正常开餐。

　　“学校营养午餐几乎不会‘断顿’。学生在校能天天吃到肉，保证了优质蛋白质的摄取，学生体质有了明显改善。”杨红兴说。

　　“我们吃得好，上课更专心，爸爸妈妈也安心了。”五年级学生杨超说。