近年来，因为亩均效益好、卖价高，火龙果、樱桃、蓝莓等特色精品水果在不少地方引种较多，很多果农纷纷开始尝试种植。不过，高收益往往伴随着高风险。一些种植者也坦言，因为销售模式单一，引种水果收益平平，并非想象中赚钱。

　　错位发展

　　果农纷纷引种特色水果

　　错位发展引种特色果品，这是江苏无锡宜兴金丰果蔬种植专业合作社负责人张美君的经营思路。“传统果品竞争太激烈，人工成本高，利润空间也越来越小，所以竞争优势薄弱。”张美君这几年间一直奔走在全国各地，寻找适合栽培种植的特色果品，6年前开始种植樱桃，3年前从外地引种了蓝莓，2年前又引进火龙果种植。如今，这些从外地引种的特色水果都已经挂果有收益。张美君直言，她希望通过引种，在当地种出稀罕的果品，冲击高端市场。

　　据了解，目前无锡有不少果农像张美君一样尝试特色水果引种种植，这些引种水果都是市场上比较热门的水果，经过培育已陆续进入回报期。特色水果的高附加值是吸引果农进入的主要原因。在张美君的果园里，红心火龙果售价每斤30元，而在水果超市里售价仅10多元;蓝莓售价每斤100元，在水果超市里售价仅二三十元。“本地产的因为没有经过长途运输，鲜洁度和口感都更好，营养价值高，而且数量不多，所以价格比较贵。”张美君说，特色果品虽然卖得比较贵，但仍有一些顾客愿意上果园来买。

　　收益平平

　　卖价高但投入高风险高

　　不过，这些特色水果种植园中，做大做强的可谓凤毛麟角。特色水果卖价高，但也面临着高投入和高风险。能否引种成功结出优质果实，以及价格高于同类产品能否得到市场认可，这些都是果农担忧的问题。

　　“引种特色果品时的一次性投入比传统果品高不少，如种植火龙果，需要引入设施农业，还要引入种植技术、买种植专利。其次是管理成本大，传统果品可能相对粗放管理就可以了，但引种的果品需要精细化管理，如蓝莓种植要求很高，土壤水多了不行，水少了也不行，最好要在丘陵地带种植。”张美君坦言，尽管这些引种水果已经有收成，但收益平平，并未达到她的预期，“前景应该很好，但不能做大只能做优”。

　　在无锡滨湖区包地种冬枣的余坤明则告诉记者，由于无锡的气候和引种地区有差异，引种的果品普遍抗病能力差，需要看天吃饭。“山东的气候比较干燥，我们这高温、高湿的天气较多，容易发生病虫害，而且雨水多了枣子容易裂缝影响外观，也卖不出价钱，这些都是引种水果的弊端。”据余坤明介绍，去年挂果期雨水特别多，土壤水分偏多，枣树叶子发黄且掉得厉害，枣子产量、品质都受到一定影响，这样的情况他还是第一次遇到。而据其透露，冬枣每斤20元的定价已经好几年没动过，“虽然减产也不敢随意提价”。

　　业内提醒

　　盲目跟风或滞销价跌

　　无锡市蔬菜果品行业协会秘书长吴惠庆告诉记者，近年来受经济形势等多方面因素影响，水蜜桃、葡萄、西瓜等原本优质优价的地产水果不仅销路变窄，身价也跟着下跌。生存空间小了，一些果农便寻觅出路。部分果农看上了市场上的热门特色水果，纷纷从外地引种。在销售模式上，多数走的还是和传统水果一样的进园采摘、老顾客购买路线。从协会了解的情况来看，高收益者寥寥，真正走向市场的几乎还没有。

　　吴惠庆提醒，跟风种植、盲目种植，稀罕水果也会渐渐变成平常物，最终无法避免滞销价跌的命运。水果生产种植必须以市场运作为导向，明确自身商品的市场定位及与定位相符合的品质、包装要求，然后才是价格的追求。现在很多电商都在进入生鲜市场，水果价格有较大优势。如果引种特色水果要进军电商获得更大的市场，就需要质量规格清晰，定量包装，同时加强商品的成本核算，把商品价格定位在既有竞争力又能盈利的最佳处。此外还要建立信誉，服务及时不失信。

　　摘自《江苏农业科技报》