6月初大连大樱桃刚上市的时候，深圳市民毛睿微信告诉记者：“我们小区群里网上卖大樱桃的都好几拨了，有山西的、山东的……现在大樱桃已经不新奇了。”

　　产量越来越高、种植区域越来越广，可能是未来相当长一段时间大樱桃产业的常态。尽管新发展地区樱桃品质未必一流，但价格有优势。如何在这种不利条件下突围，是大连果农、各级政府部门、行业人士需要思考和关注的问题。

　　消费需求差异化明显，同为樱桃“命”不同

　　记者发现，尽管上市期短短1个月，但不同渠道、不同质量、不同上市时间的大樱桃批发价从每公斤四五元到五六十元不等，最多可以相差10倍。

　　6月下旬以来，大连市大樱桃晚熟品种上市。价格明显高于6月初。6月24日下午，甘井子区双台沟营城子大樱桃批发交易市场，一位批发商在果农赵德杰的摊位前来来回回走了3趟，老赵仍然坚持“低于每公斤48元不卖”。7月3日，记者在中山区一家以“便宜”著称的生鲜连锁超市发现，莎蜜豆大樱桃卖到每公斤39.6元，而半月前的早熟品种每公斤25元左右。

　　商贩小王多年来在沙河口区太原街附近路边卖水果，她告诉记者：“市场上有好樱桃，价格也高，批发价每公斤都在四五十元，但我不敢进货。因为周围的居民消费能力有限，大家一般喜欢买每公斤20元-35元的。”

　　深圳的“80后”毛睿通过朋友介绍在网上购买了刘宽鑫的大樱桃。毛睿介绍，作为经济发达地区和移民城市的深圳，很多年轻人习惯网购，为购买到健康优质的农产品宁可多花一点钱，但是也比较“挑剔”。“质量要好”、“不喜欢商业化严重的电商，更喜欢农户家直邮”、“包装不能太简陋”……毛睿的邻居买了刘宽鑫的大樱桃后，居然重新过秤，发现“少了50克”。毛睿说：“这就是南方人的精细。”

　　顺应市场，每一个人都应该努力改变

　　几年前，考虑到大樱桃不耐储运，人们都说“走不远”。为了应对大樱桃快递的需要，顺丰速运专门为大樱桃配备了6元一套的包装盒，包括泡沫保温箱、专门吸水纸、防护泡沫垫、冰袋、外包装纸盒等。“全副武装”的大连大樱桃往往第二天就能到达外地消费者的口中。各大快递公司还发挥优势打起了“差异战”，果农告诉记者：“发省内用“特急送”，华东、华南地区顺丰有专机，北京、东北三省一带EMS性价比更高”。在批发市场，记者看到了专门运输大樱桃的塑料水果箱以及吸水纸等包装措施，人们通过各种方法保护着大樱桃走得更远。

　　即便这样，每次给外地客户发大樱桃，直到客户的包裹顺利签收并且没有不良反馈后，果农刘宽鑫才能把悬着的心放下来，“毕竟大樱桃不是普通货物，多耽搁半天很可能品质就有所下降”。

　　今年大樱桃季，向日葵农场的张志伟比较欣慰。在“顺丰包装”的基础上，张志伟又在保温盒里创新添加了“六宫格”的泡沫隔断，进一步避免运输途中的挤压，效果显著，大樱桃运输质量投诉较去年下降七八成。

　　“改变”也许就能多挣钱。市内上班的赵霞，为了帮家住旅顺口区双岛街道张家村的老父亲赵德杰卖樱桃，专门请假回到村里，开车拉着老父亲和大樱桃在双台沟大樱桃批发市场摆摊。“老人年纪大了，我就得帮一下，到批发市场比在家里商贩上门收，至少多卖20%，在微信朋友圈我也发货。”赵霞介绍。

　　“放大招”，“顶层设计”少不了

　　普通果农的生产营销能力毕竟有限，离不开政府相关部门和行业协会专业有效的“顶层设计”。

　　在调查中，很多果农对能够提高大樱桃质量的“防雨棚”充分肯定，这是几年前大连市农业部门和一些地区的政府对果农的惠民工程。赵德杰家四五亩防雨棚大樱桃的价格比没有防雨棚的价格至少高1/3。同时，为减轻山东大樱桃对大连大樱桃的影响，近年来大连市很多地方也在引导果农多种晚熟品种的大樱桃。从而拉开与山东樱桃上市时间的距离。今年，大连市还推出全国首个大樱桃降雨指数保险。进一步提高了大连市大樱桃安全生产水平，有效降低大樱桃产业因雨裂果损失。随着近年大连市相关政府部门多次组织大樱桃等农产品的区域推介会，打出城市品牌广告，大连大樱桃在外地市场的口碑逐渐形成。

　　市农业科学研究院果树所所长潘凤荣告诉本报记者：“目前全国樱桃种植面积有220多万亩，大连的种植面积有40万亩左右，约占全国种植面积的1/5，而且大连樱桃产量较高，达到9万余吨。”

　　围绕产量和销路，悬在大樱桃产业上面“第二只靴子”到底何时会掉下来，也许没有人能给出答案。果多未必卖难，果少也未必涨价。面对急剧变化的市场行情以及消费习惯的调整，让优质大樱桃找到适合的销售渠道、不断完善产业链条也许是整个产业需要关注的。