(原标题：博士卖菌桶 让都市人开心种蘑)　　

　　萧邶制作出的菌桶，可供普通家庭栽培。受访者供图

　　萧邶已成功培育100多种野生食用菌。受访者供图

　　萧邶是湖南张家界人，从小在大山里长大，高中毕业后考上了中山大学，后来又考上了中科院南海研究所的博士。2011年博士毕业后，他开始从事微生物类产品研发工作。后来，为了顺应市场、贴近普通家庭，萧邶的研究方向从海洋微生物跨越到陆地大型真菌——— 蘑菇。

　　萧邶在网上建了一个全国野生菌爱好者交流群，大家会给萧邶寄一点当地的野生菌样品。萧邶从样品中提取菌丝，再进行后期驯化栽培。经过几年研究，目前他已成功培育了100多种野生食用菌，其中可人工栽培的有70多种，如春天的羊肚菌，夏天的兰花菇、松乳菇，秋天的大球盖菇，冬天的鸡肉菌等等。

　　从事影视行业的李永茂好几年前便与萧邶相识，两人是同乡。今年春节后，一个朋友在参观了外地一家生产蘑菇的基地后，跟李永茂聊天时谈起此事，他立刻被吸引。李永茂想起，萧邶就是研究这方面的专家，在跟他提出自己的想法后，两人一拍即合。

　　三个月前，李永茂和萧邶开始打造“开心蘑菇园”的品牌。两人分工明确，一人负责市场推广，一人负责技术研究。

　　“现在市场上成批量生产蘑菇、然后拿去售卖的商家并不少，但让普通家庭自己体验整个蘑菇种植过程乐趣的并不多。”李永茂称，“开心蘑菇园”倡导开心、快乐的理念，为顾客提供一种“体验式”的乐趣。

　　顾客主要针对学生群体

　　为了让普通家庭体验蘑菇栽种乐趣，萧邶制作出菌桶技术，即把菌丝(相当于“种子”)和培养料(相当于“肥料”，包括秸秆、杂木屑等)放置在直径约20厘米的塑料桶中，顾客只需每天浇水便可。整个桶的重量达约3斤。一般情况下，一个菌桶可以长3茬左右的蘑菇，共可收约2斤蘑菇，第一茬须经半个月左右才能长出。

　　“不同的菌种适合不同的温度，适合目前广东高温的品种大概有五种。”萧邶说，根据季节的不同，也会更换不同的品种。

　　菌桶一直通过微信销售，至今已售卖2000余桶，一个菌桶售价29.8元。“我们主要针对学生群体，菌桶栽培具有观赏性、体验性、科普性，同时又有食用性。”李永茂称，售后服务比售前要忙得多。很多顾客等了两三天没看到蘑菇长出来，就开始心急。还有的由于栽培方式不当，也影响了蘑菇的生长。

　　东莞曾有一所小学购买了800个菌桶，作为学生写观察作文的素材，最终有六七十桶长不出蘑菇。学校把这些菌桶拿去给李永茂看，他发现里面的培养料都长霉了。细问之下得知，很多学生找不到湿凉、通风的地方，把菌桶放在箱子里密封起来，或者放在床底下;还有的看到其他同学的蘑菇长得快，自己着急便浇水过多。为此，李永茂决定开一个公众号，专门传输菌种栽培相关的知识。

　　未来打造现实版“开心蘑菇园”

　　除了在网上售卖菌桶之外，李永茂还在线下找了一些农庄合作。由萧邶制作菌棒，李永茂将菌棒出售给农庄。农庄把菌棒埋入土里后，逐渐长出蘑菇，从而让消费者自行采摘。

　　此外，李永茂还计划，今年11月份在惠州开展羊肚菌(一种野生珍贵菌)的众筹项目。“这种众筹项目更像是一种投资。”李永茂称，当然以上的设想是建立在没有发生天灾的情况下。“我对我们的技术非常有自信，但项目还是有风险，尤其是天灾。”

　　“目前我们只是在试验阶段，还没有盈利，估计要1-2年才能走上正轨。当然，现在所做的这些，都是在对市场进行摸底。”李永茂透露，如果市场情况好的话，未来将会建立一个自己的基地。此外，还可以在基地成批量生产蘑菇进行销售;另一方面，做成观光农业，让市民体验、采摘蘑菇，打造现实版的“开心蘑菇园”。