原标题：江西“赣鄱英才555工程”领军人才黄巧珍：小蘑菇成就大产业

　　在食用菌反季节培育工厂里，一株株白如玉、嫩如芽的杏鲍菇自由自在地生长着，活像一个个小胖子。“蘑菇大王”黄巧珍像往常一样在车间里检查，看着杏鲍菇的喜人长势，她的脸上总是洋溢着满意的神采。

　　黄巧珍，安远天华现代农业有限责任公司董事长，20年来，她苦心经营，匠心独具，致力于食用菌的产业化发展，不断追求新品种、新技术、新工艺的创新，推进食用菌反季节工厂化生产。现在安远天华现代农业有限责任公司已经成为江西省最大的食用菌工厂化生产企业，产品远销海内外。她先后被选为赣州市人大代表，江西省政协委员，赣州经济年度人物，江西省“赣鄱英才555工程”领军人才。

　　敢闯敢拼，点燃创业热情

　　1996年，黄巧珍大学一毕业就分配到了福建省宁德市农业局工作，一个偶然的机会，细心的黄巧珍发现香菇在香港很受欢迎、价格不菲，于是便萌发了做贩运香菇生意的念头。在当时创业热潮的影响下，她决定碰一碰运气，于是毅然辞去公职下海经商，利用自己掌握的食用菌栽培技术，只身到福建省长汀县组织当地农民发展反季节香菇生产，并成立一家农产品贸易公司，承担农民生产的鲜菇的收购、加工和销售工作，当地的食用菌产业得到快速的发展，公司也得到了丰厚的回报。

　　黄巧珍看到了食用菌产业的发展前景，尝到了甜头的她决定进一步扩大生产的规模。1999年，黄巧珍受到江西省安远县政府邀请，到当地考察，发现安远县早已是有名的“江南万担香菇生产县”，食用菌产业基础好，农民种植热情较高，是把食用菌产业做大做强的好地方。于是她立即跟有关部门签订了合作协议，到安远发展食用菌生产，承担安远全县菇农所生产的食用菌产品的收购、保鲜、加工和销售工作。当年在安远带动发展反季节地栽香菇基地20多个，栽培香菇1200万袋，有2400户农民参与香菇生产，使农民当年人均增收960元，有一半参与生产的贫困户脱贫。

　　优化技术，助推产业升级

　　科学技术是第一生产力，这句话在农业产业发展中也适用，随着食用菌产业发展，黄巧珍看到了产业瓶颈，要想进一步提高食用菌的产量和质量，就必须优化食用菌工厂化栽培、加工、贮藏技术，发展具有自主研发能力的现代农业。

　　2000年，黄巧珍响应县委、县政府关于大力“保护森林资源、发展草料菇生产”的号召，利用原县柑桔加工厂停产闲置的厂房和仓库，通过自身所掌握到的食用菌栽培技术和经验，大胆设计，对原县柑桔加工厂的库房进行改造。改造后，进行食用菌珍稀品种杏鲍菇、真姬菇、阿魏蘑的“以草代木”工厂化栽培，一举成功，开创了我国杏鲍菇、真姬菇、阿魏蘑工厂化栽培的先河，成为了江西唯一进行食用菌工厂化生产的企业。

　　多年来，黄巧珍带领公司科研人员积极创新，不断推进食用菌产业的技术革新，取得了很多创新型成果，如：她自己和带领科研人员创新的“菌类温度调节器”“杏鲍菇床架式周年生产方法”及“鸡腿蘑工厂化生产二次覆土栽培方法”获得国家发明专利。她带领公司科研人员进行的“壳低聚糖诱导灵芝孢子粉合成及破壁灵芝孢子粉生产新工艺”的研究，取得了成功，获得2006年度全国食用菌行业科技创新成果奖。

　　2010年，黄巧珍斥资成立了江西省第一家民营生物科技研究院，即“赣州市创新生物科技研究院”，科研机构的完善，进一步提升了公司的自主创新能力和持续竞争力。

　　创优品牌，发展现代农业

　　随着食用菌生产规模和销售市场的不断扩大，生产的鲜菇已经不能满足市场的需求。2005年，黄巧珍果断决定，在县工业园购地70亩建设新的工厂化生产线，将食用菌工厂化生产基地和食用菌保鲜加工厂进行优化组合，成立安远县天华农业有限责任公司，注册资金为2000万元人民币，她任董事长。在她的辛勤经营下，单一收购销售香菇的经销企业，已经发展成一家集食用菌研发、工厂化栽培、农产品贸易为一体的现代农业产业化企业。

　　黄巧珍相信，产品的质量是企业发展的保障，只有优质的产品才能打造群众认可的品牌。用其研发的“杏鲍菇床架式周年生产技术”所生产的杏鲍菇，呈棒状，色泽洁白，菇体结实，菌盖内卷不易破损，具有菇品周正、商品价值高的优势，深受国内外客户欢迎。现在她的公司利用产品的质量优势，大力拓展国内外市场，现已获得自营进出口权，产品远销美国、韩国、澳大利亚、东南亚等国家和地区，并在北京、上海、广州、杭州等地设有销售网点。2014年年初，公司的“天杏”商标认定为江西省著名商标

　　履行责任，带动菇农致富

　　黄巧珍认为，农民富裕了，企业才能够发展壮大。多年以来，她把自己的生产工厂办成科普示范基地，自建培训设施，聘请专家教授及技术人员，与江西省技师学院和江西省微生物研究所合作，举办食用菌实用技术培训班，对菇农进行技术培训，并组织菇农参观、实习。在各种食用菌生产期间，她还指派公司技术人员到各生产基地和菇农家中免费进行现场解答问题和技术指导。

　　她利用公司在国内外各大中城市的销售网络，直接或间接收购各专业合作社和菇农生产的食用菌产品，在收购销售的过程中，只分摊销售费用和极低的利润外，大部分利润返回各基地和菇农，从而使生产者偿到甜头，以充分调动菇农的积极性。根据菇农缺少生产资金的情况，通过公司融资，对各基地和菇农赊销部分菌种及原辅材料，有力地促进食用菌生产。

　　2006年，她带动发展的食用菌专业村安远县凤山乡凤山村，被中国食用菌协会评为全国小蘑菇新农村建设优秀示范村。2014年，公司采用“公司+科研+基地+农户”的生产模式，在全县10个乡镇建立基地22个，与以安远县东山食用菌合作社为代表的食用菌产业合作社建立了合作关系，带动农户3190户参于食用菌生产，菇农户均增收3510元。