从最初只有30平米的小作坊,发展到现在占地面积4000平米的食品公司;从单一低端的产品,发展到现在已有二十余种单品;从最初早市小市场,发展到现在多元化的市场,并与多家院校合作,产品进驻省内多家大型超市,七年的时间,“卜家豆腐”不断壮大,创始人卜睿为之倾注了大量心血。
卜睿是一个地地道道的农村孩子,2005年9月承载着全家人的希望,她作为祖辈上第一名大学生走进了向往已久的大学校门,本可以留在城市里有份稳定、体面的工作。然而,大学期间看到一则关于“毒豆腐”的新闻,她便不顾家人的强烈反对,坚持用自己所学,带领乡亲们致富,走上了创业路,立志要用祖辈流传下来的手艺,制作真正安全健康的豆制品。
“在我们眼里,农村的资源是丰富的、生态的、绿色的、宝贵的,到处充满商机。我们要用学到的知识改变家乡,用我们的智慧和力量在农村有所作为。”卜睿说。
2009年3月卜睿开始创建豆腐坊,七年时间,注册了“卜家”这个品牌,获得吉林省质量技术监督局颁发的“全国工业产品生产许可证”,获得全国QS质量认证。“卜家豆腐”是在长春市唯一一家采用传统手工工艺制作,通过QS质量认证的豆制品企业。公司年产值500万元,解决农村剩余劳动力80余人,工人人均年收入4万元。
2010年,卜睿开始利用做豆腐的余料发展生态养殖业,饲养濒临灭绝、未经改良的东北荷包猪品种。采用天然半散养方式纯粮喂养,达到16个月以上自然成熟期,肉色红润,近于高档牛肉颜色,大理石花纹丰富,骨骼坚实,骨髓饱满,产品一上市就受到广大消费者的青睐,供不应求,填补了省内高端猪肉制品的空白。
创业者在激烈的市场竞争中,在企业经营中常会遇到各种各样的困难,特别渴望知识和成长,渴望有同路人能从管理者的角度对企业发展提出宝贵建议,2015年4月,卜睿发起成立“长春市女大学生返乡创业联盟”。联盟成员都是返乡创业的女大学生。他们是一群对农村充满热爱,致力于农业发展,把自己最美年华献给农村事业的美丽女孩。而且每个人都有一个美丽的称号,“豆腐西施”、“蘑菇皇后”、“孔雀公主”、“猪肉姐姐”、“草编姑娘”、“煎饼西施”等,联盟最初由十三名发起成员组成,现在已经发展到十九名成员。联盟成立到现在已经走过三个阶段,第一阶段:提高素质。联盟成员定期组织交流学习,极大提高了联盟成员创业素质,少走了很多弯路,在交流学习过程中,对于联盟姐妹们在企业发展中遇到困难的,帮助她们分析问题、预判问题、解决问题,并在交流学习中奠定了深厚的友谊。第二阶段:实现互通,通过第一阶段的沟通了解,到第二阶段姐妹们开始在业务上往来,实现了联盟内部的信息互通、知识互通、产品互通和渠道互通,并且产生了新的合作模式,大大降低了生产、管理、宣传和销售成本,增加了每个企业的产品和销售渠道,延长了产业链条。同时搭建创业平台,帮助有创业意愿的大学生在创业路上少走弯路,把联盟作为连接城市和乡村的枢纽,用新知识、新技术和新模式,帮助和引领农民生产优质、安全的农产品,通过互联网模式将优质农产品销售到全国各地。第三阶段:“抱团取暖,抱团闯市场”,不断思考和探索联盟的发展方向。以前联盟成员每家企业都是一个单独的个体,只是有些合作和业务往来,这个“团”字的作用还没有完全发挥出来,随着联盟成员队伍的不断扩大,想成立一个农业联合体,成立一个农业集团,把每一个经不起风雨的小企业,都作为这个集团中的一员,增强企业抗风险能力,增强企业在激烈市场竞争中的竞争力和话语权,这也是未来发展方向。创业七年来,先后获得中共吉林省委组织部、省委宣传部、省委统战部、省人力资源和社会保障厅、省青年联合会、长春市委宣传部、市妇联、市工会、市青年联合会等评选的“吉林好人”,“吉林省十佳大学生创业明星”,“吉林省三八红旗手”等称号。