本文摘自：枫网，作者：佚名，原题：《知青下乡头等困难：不会做饭 经常耽误下午出工》

　　卢法舜，作为知青带队干部，他既是知青浪潮的参与者，又是知青群体的旁观者，他看问题更有全局性。卢法舜认为，知青浪潮，耽误了年轻人的学习，是很大的损失，但年轻人也通过下乡得到锻炼、磨砺，对他们今后面对生活工作的困难有莫大的帮助。

　　卢法舜1935年8月生，1968年10月，他下乡带队时33岁，比知青们大十几岁，与知青的关系是亦师亦友。卢法舜两次下乡带队，一次是1968年10月~1969年，一次是1971年7月~1973年7月。

　　“眼光高、头难剃”的年轻人

　　1968年8月，河南省第一批71名知青下乡插队，地点是著名的郏县广阔天地大有作为人民公社。这71名知青来自郑州市10所中学，是挑选出来的优秀学生。

　　当年10月，卢法舜被派往郏县广阔天地大有作为人民公社邱庄带知青。同批下乡的带队干部共8人，分别来自郑州市委、团市委和工会。卢法舜当时是郑州市委第一书记的秘书。

　　卢法舜之所以被派到邱庄知青组，是因为这个组的知青“眼光高、头难剃”。这个组12名知青要么来自厅局级干部家庭，要么来自医学专家、水利专家、大学教授等知识分子家庭，由于家庭条件优越，知青们从小见多识广，思维开阔活跃，他们到农村后，无论是提的问题还是说的话，都让当地农民和干部无法对答，弄得当地干部也不敢说他们。所以落下了“眼光高、头难剃”的“美名”。而卢法舜作为郑州市委第一书记的秘书自然见多识广，他带知青应该有办法。

　　卢法舜毕竟在政府部门工作多年，知道怎么开展工作。见到知青，先解决他们的困难，拉近距离;然后与他们一起劳动，增进感情;组织知青们学习座谈，统一思想认识。此外，卢法舜收集农民意见，听取农民建议，还回郑州走访知青家长，了解知青情况。通过一段时间的了解，卢法舜发现，这些在良好家庭环境下长大的学生理想远大、见多识广、明辨是非、勇于坚持自己的看法，是非常可爱的一个群体。卢法舜与知青很快建立了亦师亦友的关系，他启发知青通过自己的行动让父母放心，让农民信服;引导知青正确评价看待自己，虚心向当地干部群众学习，带领知青为当地农民生产解决实际难题。这种方法行之有效，渐渐地，当地干部群众对知青们的看法发生很大改变，知青与当地干部农民相处融洽，有的知青动员弟弟妹妹来邱庄插队，这个知青组人数从12人增加到18人。

　　知青年龄小，大的不到20岁，小的才十五六岁，在城市里，什么事都依赖父母，突然下放到农村抓起锄头，遇到问题不会处理，有很多实际困难。不会做饭，就是知青们遇到的头等难事：支鏊子烙饼，麦秸火灭了，两人面对面从两头吹火，两人都被吹了一脸灰，连眉毛都给燎了;下汤面条，水不开就把面下到锅里，汤面条下成了面糊糊;知青们中午收工回家，值班做饭的还做不好饭，经常耽误下午出工。卢法舜到邱庄后，第一件事就是解决吃饭问题，晚上经常组织大家讨论怎么做饭好吃、怎么改善伙食。没多长时间，大家就掌握了做饭技巧。

　　知青与老乡的深情厚谊

　　1969年元旦过后，公社通知天祥作为县里参观学习团成员去山西大寨参观学习。知青组知道消息后，拿着烙的油饼和卢法舜的军大衣、军棉帽送到天祥家里。天祥媳妇十分激动：“这么冷的天，又走这么急，我正不知道咋办哩，你们都替我办好了!真知心啊!”那时候穷，农民过冬就是一件小棉袄，卢法舜和知青们知道情况后，发自内心地去帮助老乡，感情很真挚。

　　知青到农村插队，他们的家长也加入支援农村的行列。

　　一是为农民送医诊病。知青李孟文的母亲是著名医学专家，李西西的母亲是郑州市一家医院的妇产科大夫，申秀香的母亲是河南中医学院一附院内科大夫，她们成了农民的义务医疗队，不仅在看望子女时为老乡义务看病，还热情为到郑州看病的老乡提供便利，让老乡吃住在自己家，甚至还垫付医药费。

　　二是为知青和农民提供务工机会。在修筑焦枝铁路时，知青何桂清的父亲是施工指挥部主要负责人，由于施工需要，何桂清的父亲请广阔天地公社的知青和农民到宝丰参加铁路施工，既支援了铁路建设，又使知青和农民增加了额外的收入。

　　三是帮助兴办工业。在首批知青下乡到广阔天地公社后，郑州市第二砂厂百余名子弟也到邱庄插队，知青家长很多是企业的生产技术骨干、管理人员。为了帮助农民致富，知青家长利用节假日，帮村里办起了工厂——砂轮厂。这是星星之火，此后，农民兴办企业成风，郑州及其他省市客商也纷纷到邱庄投资办厂，使邱庄成了全乡最富裕的行政村。直到今天，邱庄仍有民办工厂12个，年总产值1.3亿元，被推荐为全国文明村。邱庄村支书黄法娃说：“要不是郑州知青来插队，就不会有家长来帮我们办工业，我们村就不会有办企业的风气和环境，我们就不会有现在的幸福日子。”

　　正是在不断的交往中，卢法舜、知青们与老乡们建立了深厚的感情，到今日已时隔40多年，但感情仍在，卢法舜仅2014年就受邀6次前往广阔天地乡。

　　帮助农民改进生产方式

　　邱庄位于汝河岸边，地势平坦、土质好，夏粮以小麦为主。虽然土地肥沃，但粮食单产多年徘徊不前。卢法舜与知青经常讨论如何帮农民增产增收问题。邱庄虽然靠着汝河，但从不浇麦子，理由是天冷浇麦子，会冻坏麦根，造成减产。土壤无水，万物不长，卢法舜认为不浇麦子的做法不科学，就跟村里人商量，他要搞试验田，带知青浇麦子，如果减产了他赔偿损失，如果增收算是村里的。村民们都持怀疑态度，不相信卢法舜浇麦子会增产。

　　村里只有一台水泵，卢法舜就从郑州借来电机，带领知青灌溉麦田。红胶泥老往高筒靴里灌，靴子穿不成，天虽冷，可井水是温热的，抽出来的水冒着热气，知青们脱掉高筒靴，光脚在田里干活，十分卖力。十多天，卢法舜就带领知青将村里麦田浇了一遍。结果那年的麦子长势特别好，增产20%，创公社纪录。

　　浇过水的麦子，根深秆壮穗大，颗粒饱满，眼看麦熟了，不少农民担心丰产不丰收，因为“蚕老一时，麦熟一晌”，光用镰刀割石磙碾，就怕收不及被雨淋了。有知青说，要是有台收割机就好了，即便买不起收割机，有台脱粒机也行啊。卢法舜受到启发，向村里申请350元从郑州郊区农机厂买回一台脱粒机。收麦时，人员分工，有人在地里割，有人在麦场脱粒，昼夜不停，使小麦收打时间比往年缩短一半。收麦效率高，亩产也提高了70多斤，农民很高兴，对卢法舜和知青很佩服，夸奖道：“老卢真中!”

　　到了秋天，脱粒机换了几个部件，又可以切红薯片、打红薯浆，操作便利，效率人工不可比，农民纷纷称赞。