2015-10-26 12:55:11 作者:王丰
央广网北京10月24日消息(记者王丰)据中国乡村之声《三农中国》报道,去年以来,羊肉的价格一直低迷,广大养殖户都蒙受了不小的损失。
俗话说:秋冬羊肉赛金丹。如今又到了秋冬羊肉消费旺季,羊肉低迷的市场行情有没有起色?未来会出现哪些变化?
在陕西省神木县侯川村钦川养殖厂,记者见到了当地的养羊大户候建军。侯建军今年养了近700只羊,他告诉记者,现在能出栏的羊大概在300多只,由于目前羊肉市场不景气、价格上不去,他不打算出售,等到冬天卖出去,指望着卖一个好价钱。
侯建军:今年状况是,羊肉也下降得比较厉害,杀下的肉(鲜羊肉)市场价格--现在是三十、二十九块钱每斤,最高就是三十。绵羊肉活挂是九块半,杀下的肉(现杀绵羊肉)是二十二、二十一。相比起来,山羊肉和去年的,差距是五块钱。绵羊肉基本上能差个三到四块左右。
今年以来,全国各地都出现了肉羊养殖利润大幅下降的现象。在内蒙古巴彦淖尔市,牧民毛虎还有100多只羊,本该在半年前就屠宰,但因为羊肉价格在连续上涨十多年后首次暴跌,这些羊被留了下来。从2014年下半年开始,活羊价格从最高时的每公斤24元下跌至最低时的每公斤不足12元,毛虎的收入减少了一半。即便价格很低,这些羊还是没能卖出去。
内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗牧民 毛虎:卖不动。
记者:是收羊的人少了吗,怎么卖不动呢?
毛虎:还是市场价不行吧,收羊的少啊
在河南省濮阳市,经销商赵玉峰做羊肉生意已经有上十个年头,他也见证了羊肉价格从一路上涨到今年下跌的全过程。他给记者分析了羊肉价格下跌的原因。
赵玉峰:啥原因?我觉着第一就是随着咱这个进口羊肉和假羊肉的增多,导致咱这个价格下降;再一个就是价格低养殖户不愿意出售,一直积压,价格不升反降;还有一个就是高端餐饮业不景气,购买力下降,致使羊肉需求下降,只能降低羊肉价格,形成一个恶性循环。现在这个羊肉的价格下跌会直接挫伤咱农户的养殖热情,不利于市场稳定。针对当前市场羊肉价格情况,我觉着咱们政府应积极想办法解决,你比如通过加大储备,达到保障市场供应、稳定羊肉价格的目的。
据了解,随着中澳自贸协定的签署,今年中国羊肉进口量同比增长50%以上。实际上,去年羊肉价格持续低迷,就有不少养殖户观望、惜售,导致大量肉羊挤压到春节以后集中出栏;如今再加上价格下跌引起的恐慌性销售,短期内肉羊供给数量远远超过需求量,不少养殖户到屠宰场宰羊都得排队,这在以前是从来没有发生过的。
内蒙古草原宏宝食品有限公司董事长谭军:我们现在基本上没有什么订单生产。全部变成今天我需要而且小批量的,客户都变成我就进能够够用一个礼拜、或者是15天、或者是一个月的东西。
无序扩养是肉羊价格下降的一个重要原因。据农业部数据显示,今年1到6月,全国肉羊存栏量同比增加15%;而据对大型批发市场的监测,今年前六个月,羊肉交易量下降了30%。在过去近十年里,为了抑制过快上涨的羊肉价格,国家出台了各项扶持政策,鼓励肉羊生产,羊的养殖量也快速增长。
谭军:你像我们巴彦淖尔市,几乎增加量--百分之三十、四十、五十的这个量在往上增,总体量增速比较快。
北京水屯农副产品批发市场分析师师清才预测,未来羊肉价格仍将低位运行。
师清才:冬季呢,羊肉的价格肯定不会下降,但是可能会在这个基础上销量出现一个小幅的增加,但是价格来讲,虽有上涨的空间,但是幅度不会太大。
肉羊价格下降,让许多养殖户感觉有些吃不消。不少人表示,如果价格再下降,他们打算降低存栏量,有的甚至想把羊全部处理掉。师清才直言,如今,养殖户们确实面临着重新“洗牌”的阵痛。
师清才:我觉得养殖户就是跟上潮流,适时出栏适时补栏,在养殖过程中要防止疾病的发生,随时进行补栏更替。
师清才认为,现在,大部分养殖户基本上还处在粗放式经营的状态。前几年,行情好,一家一户养几十只羊,喂点草,加点料,一年就有不错的收入。但现在情况不同了,养殖户们面对的对手,实际上是国内外大型牧场的老板,以往小而散的养殖模式越来越不具竞争力,只有抱团合作、规模经营,提高养殖水平,千方百计降低养殖成本,才能抗衡进口低价羊肉。