总有一个问题始终困扰着菜农朋友，那就是批发市场每天的菜价到底是怎么形成的，为什么有时菜价那么高，有时又那么低呢？有什么“不可告人”的秘密吗？真甜农业“刘军师”是这样分析的——

　　首先，批发市场没那么多黑幕，蔬菜价格没人能独断。农产品产量那么高，要想做到单个产品的垄断，几乎是不可能完成的任务，至少在一二级批发市场是很难发生的。所以菜价的形成不是垄断下形成的。

　　其次，批发市场也有集合竞价，卖手开价靠综合考量。每天早上，市场上卖手就会到市场上观察，一般参考昨天的价格定价，如果来货量偏大，则开价时会相对向下走一些，反之亦然。另外作为市场上的资深卖手，对一个产品在市场每天大致的交易量是有一个概念的，他们出价时也会参考这个数量。

　　再次，价格的形成还有相互博弈的过程。不是卖手一开价，蔬菜的价格就会形成的，对于采购商来说，他们与卖手一样，也是批发市场里的行家，他们同样带着相同的眼光观察着市场的变化。如果卖手开出的价格少人问津，说明市场行情不好，需要下调价格;如果一开价大家都疯抢，说明价格存在上升的空间，也可封车坐地起价。当然批发市场的门道还不止这些，一般而言就是凭卖手的经验与判断，最终与采购商达成价格。同样面对不同的采购商，价格也会因人而异，略有波动，也会根据采购商采购数量大小进行调节，也会考虑采购商合作时间长短关系深浅。

　　总之，批发市场蔬菜价格的确定，供求关系是大方向，其它因素是小调整，是批发商与采购商一个相互博弈的过程，看似原始无规律，但又是老祖宗几千年形成的习惯，至今还没有比这个更好的办法。

　　菜价变化起起落落。想要了解更多菜价背后的形成原因?欢迎您收看《中国蔬菜》视频直播节目——蔬菜种植情况和价格走势分析。。

　　节目预告：

　　✔近几年全国蔬菜种植情况主要发生了哪些变化?

　　✔全国蔬菜产品是怎么流通的?例如南菜北运、北菜南运、高山蔬菜(冷凉蔬菜)等的流通情况如何?

　　✔针对目前蔬菜生产和流通情况，蔬菜种植户和经销商应该怎么办?

　　✔今冬明春蔬菜市场情况如何?

　　主讲嘉宾：

　　陈明均，中国蔬菜流通协会副会长，也是农业部农产品信息分析预警专家、国家食药监总局食品安全专家、新华社特约经济分析师，主要研究农业及农产品流通政策、农产品流通模式及组织等方面。

　　刘通，北京新发地农产品批发市场统计部主任，在新发地市场有近10年的农产品行情分析经验，同时担任农业部“全产业链农业信息分析预警团队”蔬菜专业“会商分析师”、《中国蔬菜》“市场观察”板块特邀市场行情分析师。他言语生动、解说到位且相当接地气儿，是不少菜农朋友心目中的“男神”。

　　直播时间：

　　10月27日(周四)19:30

　　收看方式：

　　1、微信收看：扫描二维码，或关注《中国蔬菜》zgsc9550，点击“视频直播”菜单(直播当天开启)。

　　2、电脑收看：登陆“蔬菜中国网”http://www.cnveg.com.cn/，点击“视频直播”菜单;

　　主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所《中国蔬菜》编辑部

　　协办单位：中国蔬菜流通协会、中国蔬菜协会

　　媒体支持：《农民日报》、《北方蔬菜报》、农财宝典种业版、农医生、中国农村网、中国兴农网、吾谷网、艾格农业

　　欢迎添加菜粉专属微信zgsc010

　　（本文部分内容来自真甜农业微信）