“价格是在买卖双方的交易过程中形成的，任何一方都不能单独决定价格。5月下旬以后，生猪价格的话语权已经开始逐渐向屠宰场转移了。”北京新发地农产品批发市场统计部部长刘通解释，随着气温升高，肥肉的需求将大幅降低。大体型的猪价会明显低于标准猪，屠宰场就不愿意收购肥猪了。有的屠宰场把肥猪，即单重超过140公斤的生猪视为“残猪”，每头生猪的收购价会下降100元左右。“5月下旬屠宰场之所以能够降价收购，就是这种大体型生猪太多了，给他们提供了压价的空间。养殖场(户)惜售的心理也不攻自破。”

　　春节过后，对生猪市场来说出现了两次重大利好，造成生猪价格两次回落复又上涨的价格行情。“后期可能还会有利好消息出台，但都难以挽救生猪价格开始下行的趋势。”他分析，这种波动下行的态势会一直延续到立秋前后。即便是生猪价格在立秋前后有所上升，价格也很难达到5月中旬时的巅峰。而且立秋过后，生猪价格仍会继续波动下行。

　　摘自《中国畜牧兽医报》

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