近日寒潮席卷全国，加上原本就处于季节性需求周期中，春节前的这波鸡蛋价格上涨来势猛烈。博亚和讯数据显示，本周石家庄、青岛、上海等全国主要产销区鸡蛋价格平均上涨7%，22日均价达到4.43元/斤。现价走高支撑下，鸡蛋期价也趁势跟涨。文华财经鸡蛋指数本周上涨约5%，鸡蛋1605主力合约继18日上涨近3%后，21日再度上涨2.06%，收于3313元/500千克，当日持仓量与交易量都大幅增加。

　　对于鸡蛋主力合约的强势上涨，永安期货研究中心分析师张蓉告诉记者：“原本鸡蛋5月合约应是盘面反映春节需求过后的下跌价格的，但是最近基差太大，现货价格已经到了4200元，5月合约这两天也才3300元左右。虽然整体驱动向下，但是短期内还是需要修复基差。”

　　截至22日收盘，鸡蛋指数上涨0.68%，鸡蛋主力1605合约上涨0.67%至3319元/500千克。对比现货价格，全国继续稳中有涨，21日三大销区(上海、广州、北京)均价上涨27元至4497元/500千克，四大主产区(石家庄、大连、德州、商丘)均价持平为4268元/千克。当日期、现价差为954.5元/500千克，较前一日扩大45.5元。

　　现货方面的价格上涨主要由于正处春节消费旺季，再加上寒流来袭、存栏量减少等原因导致鸡蛋供应偏紧。不过，中长期来看，春节后需求回落，蛋价也将逐步回稳，期现基差最终趋于平衡。从更长期来看，张蓉向记者表示，蛋鸡养殖利润处于较高水平，理论上会促进补栏，对鸡蛋价格并不是利好。