坏消息让水果批发商们紧锁眉头。自从进入2015年下半年以后，水果的行情一落千丈。相比往年，苹果、橘子价格几近“腰斩”，柚子的批发单价已经跌破一元每斤，更要命的是，即使是这样的价格，水果的销量还是起不来。

　　同样是卖水果的，从事网络销售的电商们，却没有这样的烦恼。拿今年最火的洛川苹果为例，批发价为3.6元每斤左右，而在一些电商平台，洛川苹果折算下来，每斤超过了9元。

　　为什么同样产地的苹果，两者价格会相差这么大?

　　“事实上品质的差别不会太大，最主要的是销售模式不一样。”陕西洛川源丰苹果专业合作社基地负责人刘勇对现代快报记者解释说。

　　反差

　　市民水果消费居高不下

　　水果已经成为了家庭日常消费的“主力选手”。来自南京一家批发市场的数据显示，在他们那儿，个人消费者比例已经大幅上升，尤其是家庭消费，比2014年上升了40%。

　　孙小姐是烘焙高手，她喜欢在面包、饼干里揉进各种水果，像蓝莓饼干、草莓蛋糕等，“有营养，又好吃。”所以，她告诉现代快报记者，她每个月在水果上的消费是比较高的，“蔬果不够水果代，我每月买水果花的钱远远超过买菜的钱。”她大概算了一下，估计每月购买水果至少1000元。

　　批发商和水果店老板都喊卖不动

　　可是批发商和水果店老板都喊卖不动，水果市场发生了什么?

　　薄宏源做了17年的水果生意，在水果市场专门开了个公司，主要卖苹果和梨，现在来看“几乎没赚，能不亏就好了”。

　　2014年这个时候，每天他的香梨和苹果能卖出15000多箱，可是现在每天的销量在2000多箱，价格也冲不上去，15斤一箱的香梨现在只卖四十几元，而以前这个最低也要60多元，苹果相比往年更是跌了一半还多。

　　批发卖不动，传统的路边水果店也不好卖。

　　潘志祥在相府营菜场内从事了10多年水果销售生意。他所经营的店面有90多平方米，四五十种水果摆放得琳琅满目，单是苹果就有七八种，价位从3.8元/斤到10多元/斤不等。“以前一天卖个万把块钱很轻松，现在每天销售额能上5000元就已经算好的了。”

　　在红庙附近经营水果生意的江女士也明显感觉到今年生意不好做。她说，店里的很多水果现在都是零利润在卖，预计2015年的收益至少要比前年少10%左右，而这对于做了20多年水果生意的她来说，也是头一遭。“都是一年卖得比一年好，今年批发价降了，售价也降了，但是销量就是上不去。”

　　高端水果卖得好 网店大多只卖这一类

　　可是就在实体店水果批发商、零售商喊着“过冬”时，水果电商迎来的却是“春天”。赵荣是标准的水果微商，主要在朋友圈卖水果，生意一年比一年好，目前仅南京客户就达数千家，“他们都是高端客户，水果大多从我这订。”她说，她的水果大多是从果源地拿的，“不从批发市场走，主要是考虑水果的新鲜和独特。”

　　其实就是一场供给侧的改革

　　2015年苹果遭遇了很多“难题”。由于2015年是厄尔尼诺年，气候比往年要暖和，导致苹果的成熟期变早，很多有时间差异的苹果产地，几乎在同一时期上市，导致市场上供大于了求。

　　而另一方面，由于苹果树一般有15年的成长期，也就是说在15年左右，苹果的产量会达到高峰。“刚好2000年前后，政府扶持了很多果农大面积进行了种植，所以这几年产量普遍都上去了。”陕西省延安市洛川县苹果生产办副主任李军民说。

　　在这样的情况下，同样的苹果，身价却出现了“天壤之别”。

　　“苹果的消费市场还是比较大的，果农要把真正优质的水果，送到消费者手中，这样才能使得产业有好的循环。”李军民称，当地政府正在通过电商等手段，实现苹果的供给侧改革。