开江县，隶属于四川省达州市，地处四川省东部，大巴山南麓，位于渠江支流明月江的两大源头白岩河、新宁河流经之地。开江历史悠久，旧名新宁县，有1450多年历史。

　　近年来，该县着力发展特色产业经济。

　　开江县先是建立了一批优质农产品生产基地。到2009年底，全县特色优势产业达到28.8万亩，基地面积12.6万亩，其中油橄榄5.2万亩、银杏2.2万亩、蔬菜1.0万亩、水果2.0万亩、粉葛1.1万亩、烟叶0.7万亩、蚕桑0.5万亩;畜牧养殖规模不断壮大，2009年畜牧业总产值达16.79亿元，占农业总产值的53.3%，其中，年出栏50头以上的生猪规模养殖场达到517户，年出栏500只以上的肉禽场达到2003户;“三大园区”即，普安现代农业核心示范园区、广福生态循环农业科技示范园区、金山寺旅游观光农业示范园全面启动实施。

　　在农产品基础上，开江县通过龙头企业带动增强，在特色产品加工也有所突破。

　　该县十分重视特色产品的加工和品牌建设，积极推进龙头企业上规模、上档次，创品牌。重点扶持和培育了一批粮油、畜牧、葛根、油橄榄、豆制品等省、市级重点龙头企业达11家(省级2家、市级9家)，其中销售收入上亿元的2家。创建了“绿升牌”橄榄油、“梨梨牌”麦芽糖等国家级、省级名牌产品。其中，四川银杏实业、宝源白鹅、山参葛业、绿香豆笋、梨梨生物、天源油橄榄等龙头企业对拉动地方经济发展起着重要的作用。2009年，全县龙头企业实现销售收入6.3亿元，实现利税6603万元。

　　开江县还通过与西南农大、四川农业大学等科研院所的合作，建立合作关系，研发出具有开江特色的银杏、水禽、葛根、豆笋等系列新产品。选派百名科技人员开展科技人员联基地、联大户活动，培育银杏、蔬菜和畜禽等科技示范户。依托国家实施培养新型农民工程计划，每年对1000名种植大户、企业人员、业主和农民开展培训，使农民、业主、种植大户不断接受新知识、掌握新技能，充分发挥在特色产业中的主力军作用。

　　此外，开江县以“公司+基地+农户”、“业主+基地+农户”和“专合组织+基地+农户”为主要模式，推进开江县现代农业示范园、开江县生态循环农业科技示范园、开江农业观光示范园区建设和农产品加工集中区建设，充分发挥其辐射和带动作用，助推全县优质特色产业生产、加工等的快速发展。

　　开江县政府表示，当地特色产业发展，目前已经取得一定规模和效益，但与其他先进地区相比，仍存在较大差距。主要表现在主导产业不突出、特色产业规模较小、产业经营化水平低、产品科技含量较低、发展投入不足等，希望在未来与更多餐饮、食品等产业链下游企业、投资者合作，进一步优化本地产业发展。