在王军良位于浙江省温岭市新河镇河头梁村的蘑菇生产基地里,菇农们正在将包装好的双孢菇装上车,准备运往温岭各个菜场和路桥、椒江等周边地区。这个时节本来不适合食用菌生长,为何王军良的菇棚里却能够长出这么好的双孢菇呢?王军良说,因为他让双孢菇住进了空调房。
菇棚里装上空调,温度保持20℃
王军良是新河镇硐天南村的一个普通农民,以前做过十多年蔬菜贩销生意,把当地的毛豆、蘑菇、蚕豆等蔬菜卖到上海、广州等地。2009年,他看准市场行情,开始种植双孢菇,并在河头梁村建立了一个面积达1万多平方米的蘑菇生产基地。
怎样才能让双孢菇的效益实现最大化呢?王军良绞尽脑汁,经过一番摸索发现,以往双孢菇都是在冬春季种植销售。如果把种植时间放在夏天,错开双孢菇大量上市的时间,是不是效益就会高起来?
王军良认为,要做到这一点,控制好菇棚的温度和湿度是管理的重点。去年,他灵机一动,给菇棚装了空调,在夏天种起了双孢菇。
他把原来两个占地144平方米的7层菇棚连在一起,由一台空调机供冷,通过密密麻麻的管子,冷气源源不断地输向菇棚的顶部,保证了菇棚温度一直保持在20℃左右。
“双孢菇对气温和湿度都非常敏感,菇棚的温度需控制在10℃〜20℃。如果气温低于8℃,蘑菇就会停止生长;高于25℃时,蘑菇就会被热死。”王军良说,只要把温度控制好,就能掌握好病虫害的防治,稳定蘑菇的质量和产量。
王军良的想法没错,第一年的试验就让他尝到了空调房里种植双孢菇的甜头。今年,他又购买了15台大功率的空调,让自己的20多个蘑菇棚的双孢菇都在夏天享受到冷气。
售价产量翻一番,错时销售供不应求
走进大棚蘑菇基地,尽管外面高温酷暑,但大棚内却凉风习习。在这里,双孢菇生长非常迅速,每个菇棚每天要采摘两次。
“以前双孢菇的生长周期要50天左右,现在只要30〜40天。”王军良说,现在每天双孢菇的上市量都有三四千斤,成了今夏的时鲜蔬菜。
那么,安装空调后的效益到底如何呢,成本高不高?对于这种疑问,王军良算了一笔账。
“15个空调投资近百万元,平均每天耗电100度,成本增加70元左右。以前双孢菇收购价在每斤6元,甚至更低,但现在双孢菇赶上市场短缺期上市,收购价格能达10元一斤,零售就更贵了。”王军良说,不光如此,双孢菇产量也高了很多,以前每个菇棚双孢菇的产量在7000斤左右,现在能达13000多斤。可以说,在今夏这3个月里,他的蘑菇基地里每个菇棚的收入可达9万元,效益比以前增加了一半多。
王军良预计,所有的投入成本在一年内就能收回。这批双孢菇从7月初开始卖,可以一直卖到11月,到了12月,又可以种下一批。“也就是说,以前我只能在冬春两季卖双孢菇,现在全年都能卖了。”
如今,王军良种植的双孢菇被来自台州各地的客商上门争相购买。“可以说,现在台州市场上的双孢菇基本都是我的菇棚里产出的。”一说起这个,王军良就高兴,因为太受欢迎,许多客商还直抱怨他种得太少,“明年我打算扩大种植规模,相信到时候效益会更好。”
(林绍禹)
摘自《农村信息报》