浙江省平湖市当湖农村素有“七葱八蒜”的栽种习惯(注：农历七月栽葱、八月栽蒜)。每年的这个时候，当湖街道的农户们都会在空隙的地方或专门留出地方来栽种大蒜。有的农户是为自家食用而栽，而有的是专门出售蒜叶或蒜头而栽的，扣除成本后，每亩可获利4500多元，也是一项不少的收入。因此，大蒜栽种也成了当湖农民已经习惯了的“规定动作”。

　　“前年，我学着王水林的新方法播种了2分地大蒜，效益确实比平常年份高一倍多。”曹兑村一组老农李培根高兴地说，“去年，不但我自己栽种大蒜面积增加到半亩，而且我们村上绝大多数的农户都用上了这个新方法。”

　　据介绍，王水林是该街道黄家浜村蔬菜种植大户，他的“错时栽培法”，即分时段栽培，分时段采收。具体方法是：在每年9月上旬播种大蒜时，分成10多个时段，每次栽种一部分，持续到9月底或10月初才全部栽完。行距在15~20厘米，株距在10厘米左右，比常规栽种密了1倍左右，每亩地用种量在600斤左右。到了10月底或11月上旬，蒜叶长齐后相互间开始拥挤的时候，就按播种时段采取“间伐”的方式收割蒜叶，隔一窝拔一窝，隔一行拔一行，并且采强留弱。采收十几批蒜叶之后，进行越冬管理，让地里的蒜叶继续长成大蒜。到了第二年春天，再按“先卖蒜梗、后卖蒜头”的顺序，按播种时段的先后来收割、出售。这样，不仅土地资源得到充分的利用，而且实现了效益最大化。

　　(屠尊彥)

　　摘自《农村信息报》