猪舍竟是个钢管大棚

　　在用薄膜覆盖的钢管大棚内，里面没有隔栏，除了几个大棚柱子外，就是一整片土地。

　　令人奇怪的是，这样的猪舍居然没有一丝难闻的臭气。当香猪们乱跑乱走时，地面上的咖啡色垫料会有点儿尘土飞扬。

　　“这些香猪基本是放养式的。”浙江省绍兴市南屏生态农业发展有限公司负责人林锋介绍，香猪是从贵州引进的，抗病能力强，但养殖周期较长，一只香猪从出生到出栏要8个月的时间，而且出栏时重量仅100斤左右。

　　林锋说，香猪吃的饲料分主饲料和青饲料两种，主饲料有从白酒厂买来的酒糟，还有糠、玉米、豆粕、麸皮等;青饲料为黑麦草、水葫芦、菜叶等。

　　“益生菌”发酵床养殖

　　“猪场无臭气，原因在于采用‘益生菌’发酵床养殖技术。”林锋说，它是一种无污染、零排放的环保农业技术，完全颠覆了传统养殖模式。

　　据介绍，猪舍垫料，也叫发酵床，是以益生菌为主，加入砻糠、牛粪、泥土混合而成，一般要经一个月到一个半月发酵后，才能放猪养殖。

　　“香猪的排泄物，经发酵床的益生菌发酵后，能合成新的蛋白质。”林锋说，关键在于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物。这样一来，不需要每天清扫猪栏、冲洗猪舍，也就不会产生冲洗圈舍的污水，从而没有废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。

　　同时，在饲料中按一定比例添加发酵床专用菌剂，相互作用后能产生代谢物质和淀粉酶、蛋白酶、纤维酶等，可以耗去猪肠道内的氧气，改善猪的肠道功能，提高饲料的转化率。

　　林锋说，该垫料在使用到一段时间后，可形成直接用于果树、农作物的生物绿色有机肥，达到循环利用、变废为宝、无污染的环保效果。

　　(虞    绍)

　　摘自《中国畜牧兽医报》

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