梁平县丰疆生物科技公司的发酵场内，牛粪经发酵后成为有机肥。通讯员 石野 摄

　　臭烘烘的牛粪堆积如山，村民怨声载道——两年前，梁平县一家万头肉牛养殖场的负责人还为牛粪问题“大伤脑筋”。如今，梁平县引进一家大型有机肥厂，就挨着养殖场隔壁“住下”，源源不断的牛粪成了有机肥的上好原料，污染问题迎刃而解。

　　11月19日，记者走进位于梁平县云龙镇双河村四社的恒进肉牛养殖场：蓝色彩钢瓦牛棚内，牛儿或躺或站，意态悠闲，不时发出一声悠长的哞叫。在这个年存栏规模近1万头的养殖场里，记者看不到蚊蝇成群飞舞，也闻不到熏鼻的粪臭。养殖场负责人说：“我们的牛粪，都拉到隔壁肥料厂去了。”

　　然而，两年前这里还是另外一番场景。“以前那个臭味不摆了，几百米远都闻得到，在屋里窗户都不敢开。”四社村民陆琨平说，从养殖场飘来的牛粪臭味，引来了成群的蚊子、苍蝇，始终在厨房和饭桌上飞来飞去不肯离开，而污水流到王家桥河沟，连洗出来的衣服都是臭的。

　　为了牛粪问题，双河村村民没少向村镇和县里反映情况，恒进肉牛养殖场的负责人也感到很棘手。“起初想得很简单，牛粪可以拿去肥田，可牛粪直接还田不能被土壤完全吸收，农民又嫌远不愿意费时费力来拉，结果牛粪越积越多，臭气冲天没地处理，最终造成了一定程度的环境污染。”该负责人说。

　　规模化养牛场的牛粪处理是个“老大难”问题。一节火车皮一般载重60吨左右，一头牛一天拉30公斤，养殖场存栏7000头牛，一天就是210吨，要4节火车皮来拉。“这么多牛粪放哪都是个大麻烦。”该负责人说，把这些牛粪运到什么地方去、运去做什么用、会不会造成第二次污染，自己始终想不到一个好办法。

　　恰在这时，一家肥料企业有意从化肥转向有机肥生产，正在四处寻求原料。梁平县政府闻讯后，将其引入，于2013年初成立了丰疆生物科技有限公司，选址就在恒进肉牛养殖场隔壁，两家企业相距不到6米。

　　在丰疆生物公司的发酵场内，一堆堆黑褐色的东西绵延上百米，仿佛小山丘一般。“你闻闻，没一点臭味。”公司总经理韦清伟随手抓起一把，又赶紧抖一抖扔掉：“牛粪里添加了微生物菌种，自然发酵，温度达到了60℃高温，摸起来可烫手呢!这样的温度下，可以把大肠杆菌杀死。”

　　“我们同恒进养殖场签订了协议，一年给他们20多万元牛粪钱。我们还请了18个铲粪工人，每人每月工费2100元。”韦清伟介绍，来自牛场的牛粪，含水率在85%以上，运来后先用糠粉、酒糟等拌干，然后添加微生物菌种进行发酵，对有机物进行分解代谢。

　　待水分达到40%到50%后，再换到发酵槽进行二期发酵、烘干，让水分降低到30%以下。去除杂质以后，就可以打包成为成品有机肥。

　　牛粪运出养殖场，拉进肥料厂，一进一出之间，解了两家企业的难题——养殖场的牛粪污染问题解决了，每年还能净入20多万元;丰疆公司用了70多万元，就解决了原料来源和运送问题。“一吨有机肥700到800元，去年销售了有机肥1.2万吨，今年已经销了1.1万吨。”韦清伟笑着说，牛粪生产有机肥成本小，质量比较稳定，市场销售空间大。

　　“现在再也没有接到村民们对牛粪的投诉了。”梁平县有关负责人说，这两年好几个基地种植的“梁平柚”施了用牛粪生产的有机肥，因为柚子口感好，还成了市场上的抢手货。