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还没开湖捕蟹 提前上饭桌的“阳澄湖大闸蟹”哪来的?

2016-09-18 00:31:06       来源: 央广网    作者:刘飞

  据中国之声《新闻晚高峰》报道,“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”。通常,9月、10月,正是吃蟹的好时节。但是,今年,作为较为知名的大闸蟹——阳澄湖大闸蟹,比往年来得要晚一些。其行业开捕时间为9月23号。也就是说,赶不及在中秋节前后被端上餐桌。

  但是,在一些地方却已经有阳澄湖大闸蟹开卖,当中有些还带有防伪标识。它们从哪儿来?防伪标是真是假?

  现在这个时节,面对阳澄湖大闸蟹,很多食客都着急做第一个吃螃蟹的人。不过,心急可能吃到的只是替身。

  在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的网站上,显示着一个倒计时牌:距9月23日阳澄湖大闸蟹开捕节还有5天多的时间。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎说,今年根据渔政部门测定,后期连续高温影响了它脱壳,可能比往年要推迟10到15天左右的成熟期。

  据了解,在中秋节前,阳澄湖大闸蟹只提前捕捞一批“六月黄”供给市场,数量不多。

  记者询问了几家售卖阳澄湖大闸蟹的品牌商家,均表示目前只卖蟹券预售,要等到9月23号之后,才有货。

  但是,现在,去到一些销售点或者是海鲜市场,就有可能买到使用阳澄湖大闸蟹名头来包装出售的大闸蟹。一位天津商家表示,是个人打捞的:“现货就这些,这都是我们个人打捞的。不等全面开湖,先打捞一批样子上来。”

  此外,有些在售的所谓阳澄湖大闸蟹还有防伪带扣。近日,有媒体在北京一家海鲜市场买到了防伪带扣上面有可电话查询、短信查询、扫码查询的“阳澄湖大闸蟹”。

  扫码后,跳转到北京某商贸公司溯源系统,页面信息显示,该商品是某品牌阳澄湖大闸蟹。但记者通过阳澄湖大闸蟹防伪查验官网查询其12位防伪标码,系统查询结果显示,数码不存在,谨防假冒。该品牌公司人员表示,目前其阳澄湖大闸蟹还没有上市。“我们现在还没有卖的,市场上根本就没有我们家产品,就是不是真的。刚才问过了,协会还没有给我们加产品指环戒指了,全部到9月23号以后了,现在有的都是假的。”

  “十买九假”,是曾经业内对阳澄湖大闸蟹市场销售状况的一个描述。据了解,几年前,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会提出用防伪蟹扣防止造假。但苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎表示,现在假阳澄湖大闸蟹也有、假防伪扣也有。他表示,必须在质检的网站上能查到是产品保护使用权单位。如果没有的话,戒指会是假的。假扣也有,假蟹也有。现在,市场还是比较乱。

  替身用了假身份证。严金虎介绍,防伪带扣也在开捕之后才会有。9月23号之前,凡是以阳澄湖大闸蟹销售的,应该大部分都是假的。可能只会有一小部分蟹农会自己捕一点起来,但是量很小,同时,不会以阳澄湖大闸蟹的名义去卖。也不会戴蟹扣,因为还没有出来。所以现在如果是带着蟹扣的阳澄湖大闸蟹肯定是假的。

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责任编辑:汪立波