里约奥运会期间,巴西咖啡出口协会公布的数据显示,7月咖啡豆出口较去年同期暴跌33.7%。从全球市场看,尽管巴西单月出口暴跌利于国际咖啡期货价格小幅提升,但因为巴西本土咖啡豆整体增收,参照国际期货价格交易的中国云南咖啡豆正受到蝴蝶效应的影响。　　

　　◎每经记者　李婷

　　里约奥运会期间,巴西咖啡出口协会公布的数据显示,7月,咖啡豆出口较去年同期暴跌33.7%。

　　而据巴西地理统计局此前公布的数据,2015年巴西经济萎缩3.8%,为1990年出现负增长4.35%以来经济表现最差的一年,只有农业实现了1.8%的增幅。

　　据了解,巴西咖啡豆是巴西农业代表性的品种,300万吨的年产量占据了全球咖啡豆供应的30%,对咖啡期货市场影响巨大。此外,虽然眼下巴西经济早已不再是“咖啡绑架国民经济”的时代,但巴西国民经济对咖啡的依赖度仍达到8%～10%。

　　《每日经济新闻》记者发现,从整个全球咖啡市场来看,尽管巴西单月出口暴跌利于国际咖啡期货价格小幅提升,但因为巴西本土咖啡豆整体增收,参照国际期货价格交易的中国云南咖啡正受到蝴蝶效应的影响。

　　7月咖啡豆出口暴跌

　　巴西咖啡出口协会8月11日公布的数据显示,7月咖啡豆出口较去年同期暴跌33.7%,降至190万袋(1袋=60kg),主要因为库存量低,和新收成的咖啡豆赶不及出口所致。

　　受此影响,国际咖啡期货价格得以小幅提升。8月16日,美咖啡期货合约价格当日最高为137.5美分/磅,达到了年内高位。不过,昆明富民进出口有限公司咖啡行业高级分析师贾奔对《每日经济新闻》记者表示,即使短期稍涨,但以年度来看,目前咖啡豆的价格仍然处于历史低位,不到高位时价格的50%。

　　此外,里约奥运会正值巴西咖啡产季,按照巴西农业部此前预测,2016年巴西咖啡豆的产量将达到5200万标准袋(1标准袋=60kg),这将打破2012年5080万袋的记录,再创新高。

　　受巴西增产预期影响,国际咖啡组织(ICO)今年初对2015/16年度(自去年10月起)的首次预估显示,全球咖啡产量可望较上年度的1.414亿包增加200万包至1.434亿包(860.4万吨)。

　　但是增产却难增收,咖啡豆的丰收换来的却是价格下跌。

　　“丰产预期带来供求关系变化,导致价格下跌。”贾奔告诉《每日经济新闻》记者,今年初,美咖啡期货合约价格一度跌至最低117美分/磅,而截至目前也只回升到137美分/磅左右,这意味着年初最低到现在就涨了每磅20美分。

　　记者参看近几年的咖啡期货价格走势发现,在2011年达到最高308.9美分/磅后,咖啡期货价格连续3年暴跌,在2014年一度小幅上扬(按年上涨了50%),但随即在2015年再次回落,至今未能有较大提振。

　　“蝴蝶效应”影响云南咖农

　　全球经济一体化,巴西咖啡产业的变化,也影响到远在万里之外中国云南的咖农们。

　　据悉,目前国内约98%的咖啡都产自云南,而云南已形成了采购价格一般在美咖啡期货价基础上减去10～20美分的收购惯例。全球也只有云南咖啡报价低于美咖啡期货的价格。

　　贾奔告诉《每日经济新闻》记者,尽管近期国际期货价格小幅上扬,但按年度看,交易均价并不高。

　　据云南咖啡协会统计,本季企业从咖农手中收购的咖啡豆均价在5.9～6.4元/磅之间,市场贸易价维持在7.3元/磅左右。而国际通行观点认为,咖啡价格低于1美元/磅时,农民是不赚钱的。

　　巴西咖啡豆出口暴跌,国际咖啡期货价格小幅上扬,原本对咖农而言意味着能多赚点钱。不过,由于经纬度的不同,云南咖啡产季和巴西咖啡产季相差了约半年时间,目前,绝大部分的云南咖啡豆已经交易完成并出口。

　　今年7月,云南咖啡协会表示,低迷的市场行情导致企业或者咖农采摘积极性不高,在红河、保山等地仍然出现了弃采、弃管现象,给全省咖啡产量带来一定的损失。

　　此外,根据本次产季结束后的统计,贾奔告诉《每日经济新闻》记者,受到雨水天气影响,这一季的云南咖啡豆收成品质没有那么理想,尤其是晾晒过程中出现问题。

　　贾奔表示,因而这一季不少咖农最终的销售价格要比往年贴水美咖啡期货10～20美分的价格还要低不少,甚至还出现了部分咖啡豆滞销现象。

　　中国咖啡市场潜力被看好

　　就整个咖啡市场而言,目前,无论是咖啡种植或是咖啡消费,中国行业地位显得有些尴尬。

　　作为产区,中国咖啡豆产量有限,在全球占比还不足1%;而在咖啡消费方面,贾奔根据多个渠道整理后发现,目前中国咖啡豆消费量或许并没有一些机构预测的那么乐观(有机构预测2015年中国的咖啡豆需求量达到18万吨),按其估算,目前国内咖啡市场的年消费仅在8万吨左右。

　　贾奔认为,在中国咖啡消费目前仍然属于小众消费,虽然每年咖啡消费量在以10%～20%的增速增长,但由于基数太小,所以要最终达到咖啡消费大国水平,还需要10年甚至更长时间。

　　不过,庞大的人口底蕴和巨大的消费潜力,仍然让不少咖啡巨头和新兴企业看好未来的中国咖啡市场。此外,国内各地也都对咖啡交易中心设立保持着极大的兴趣。

　　今年6月16日,重庆咖啡交易中心宣布开业;在2015年7月,上海自贸区咖啡交易中心已揭牌;早在2014年7月,云南咖啡交易中心和昆明咖啡交易中心分别在普洱和昆明挂牌,并提出了建成世界第三大咖啡交易所的目标。

　　“中国咖啡消费两极化严重是目前主要的现状。”贾奔表示,两级指的是便宜廉价的速溶咖啡以及以星巴克等品牌为代表的精品咖啡连锁的两种消费,如果当普通老百姓如饮茶一样饮用一杯仅数元的咖啡时代来临,就意味着中国真的已经变成咖啡消费大国了。