央广网北京10月14日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道，作为全国最重要的小麦主产区，2016年河南省小麦总产达693.2亿斤，再获丰收。此前，河南省已连续十三年增产。然而记者在河南多地采访了解到，连年丰收的背后，却是种粮人和粮食加工企业的两头发愁。农民发愁粮食价格低、不好卖，不少面粉加工企业却表示难以买到符合要求的小麦。

　　一面是粮堆高筑，另一面却是“等粮开工”，小麦市场“卖难又见买难”的尴尬窘境，中国人民大学农业农村发展学院副院长郑风田表示，这凸显了当前粮食生产面临的结构性矛盾。

　　郑风田：根据我所了解的情况，现在一些面粉加工企业想要一些优质小麦，而大部分地区的优质小麦还是没有种植的，或者是量比较少。一般的小麦供应面粉加工企业可能足够了，但是现在生产面包，还有一些高档的、含筋量比较高的糕点的企业的对优质面粉的需求比较大，目前主要是靠进口。我们国家像河南这个产区，目前在部分县开始种植，但是整个面积还是比较少的，还远远的赶不上需求量。原来有个数字，每年要进口200多万吨优质面粉。

　　但这也是个无奈的事情，对一些企业需要的高档专用小麦，一般农民也不敢生产，因为生产的这些小麦一般产量比较低，但是收购的时候可能都是按照统一的面粉标准收购。

　　目前我国小麦面临着产量、进口量、库存量“三量齐增”的怪现象，中国人民大学农业农村发展学院副院长郑风田表示，要消除小麦市场“三量齐增”“卖难买也难”的尴尬，亟须进行小麦种植的供给侧改革，但同时也要保护农民种粮的积极性。

　　郑风田：我们国家粮食储备如果有个政策的考虑，就要对这些特殊类型的小麦有一个特殊的价格，可能农民就愿意种植了。

　　另外一方面，企业的需求很大，但是他不知道到哪里去买这些小麦，所以就是企业跟农民的这个信息不对称怎么解决，尤其是一些特别的粮食品种，当然现在的企业可能就说我就建我自己的商品粮基地，这是一个途径，跟农民进行紧密的合作，另外一个实际上在我们的生产收购这些环节，怎么把这个链条给理顺，还是有很多工作需要做。

　　另外，小麦是我们国家口粮嘛，基本的粮食安全不可能放，所以从这来讲，保护农民的生产积极性更重要，就是如何让农民生产的粮食能够顺利的卖出去，否则的话有可能农民我就不生产粮食了，所以国家的补贴还是要跟上。